Eine besondere Liaison: Essen und Trinken

Vom Genießerfrühstück auf der Panoramaterrasse bis zum Cross-over Menü am Abend in der vom Berliner Künstler Wolfgang Flad gestalteten Stube – bei uns wird künstlerisches Flair gelebt und lässig-elegant neu interpretiert.

Frühstück mit Geschmack

Kärnten ist Österreichs südlichstes Bundesland und der sonnigste Teil der Alpenrepublik. Deshalb gibt es unser Genießerfrühstück bis in den Oktober hinein meist auf unserer Sonnenterrasse aus heimischem Lärchenholz – und mit grandiosem Fernblick. Entspannt gönnt Ihr Euch von 08:30 bis 11:00 Uhr (im Winter von 08:00 - 10:30 Uhr) unser Genießerfrühstück aus vorwiegend regionalen und biologischen Zutaten. Wünsche wie frisches Obst, Eierspeisen, Pfannkuchen etc. erfüllen wir Euch gerne direkt aus der Küche. 

Falls Ihr Frühstücksmuffel oder einfach gerne zeitig unterwegs seid, könnt Ihr das Frühstück auch abbestellen – wir ziehen es dann vom Zimmerpreis ab. Übrigens sind alle Studios, Suiten und TinyHouses mit einem stylischen Kaffeefilter ausgestattet. Dem ersten Kaffee im Pyjama auf dem Balkon steht also nichts entgegen ;-) 

Mit Abstand genießen

Wenn Ihr einen Blick in unsere Getränkekarte werfen möchtet, findet Ihr diese hier online. Jedes Studio, jede Suite und jedes TinyHouse verfügt über eine Kitchenette, in der Ihr Euch auch selbst verpflegen könnt. Einkaufs- und Restauranttipps findet ihr hier online.  Im Slow Food Guide findet ihr darüber hinaus kärntenweit noch mehr Tipps. 

Global denken, lokal handeln: Bei uns gibt es für Hausgäste lokale und regionale Getränkespezialitäten und leckeres Craftbier von Loncium und Maligrad und natürlich jede Menge Haugemachtes.  Die Aussicht und unsere umfangreiche Auswahl an Magazinen und Kunstbüchern gehören zu einem entspannten Nachmittag. In der Gästebar könnt Ihr Euch 24/07 mit einem Getränk selbst bedienen. Macht es Euch einfach in Eurem Studio, Eurer Suite, in der Lobby oder auf der Terrasse bequem.

Kunst trifft Küche, Foodies treffen familiäre Atmosphäre: In der gemütlichen Stube, die der Berliner Künstler Wolfgang Flad zu einem Gesamtkunstwerk gemacht hat, bieten wir Euch an vier Abenden in der Woche ein saisonales Dreigänge-Menü an. Wir kochen frisch mit leckeren, möglichst regionalen Nahrungsmitteln und interpretieren auch mal Rezepte, die wir in verschiedensten Ländern und Kontinenten für uns entdeckt haben. Seit 2009 gibt es immer auch vegetarische und vegane Varianten (liebe Veganer, bitte gebt uns vorab Bescheid, damit wir etwas Feines für Euch vorbereiten können). Wir kochen am Montag, Mittwoch, Freitag und Samstag für Euch.  Auf Grund der aktuellen Abstandsregelung haben wir in diesem Sommer nur wenige Tische  zur Verfügung,  das Abendessen wird nach vorheriger Reservierung deshalb entweder in zwei Tischzeiten oder auf dem Zimmer serviert. Am Samstag, den 26. Juni 2021 und am 17. Juli 2021 ist das Restaurant geschlossen.

Während der Kunst-WGs und bei anderen Gelegenheiten gibt es das gemeinsame Menü an der langen Tafel. Im Winter kochen wir am Samstag ein winterliches Menü, das Ihr gemeinsam an der langen Tafel genießt. Bitte reserviert, da wir nur soviel einkaufen und zubereiten, wie auch wirklich benötigt wird und wir nichts wegwerfen wollen.

Go green

Neben der bewussten Verwendung von Lebensmitteln und einer nachhaltigen Küchenausstattung steht die art-lodge als Partner von Green-Chefs für fairen Umgang mit Lieferanten und Mitarbeitern, sowie für ein CO²-bewusstes Energiemanagement.  Auch sind wir Mitglied bei der Organisation Greentable, die für Wertschätzung von Lebensmitteln, regionale & saisonale Küche, Klimaschutz, soziales Engagement und Nachhaltigkeit steht. Wir freuen uns sehr, seit 2021 auch Partner der Slow Food Gemeinschaft Küchenkult zu sein.