Frühstück mit Geschmack

Kärnten ist Österreichs südlichstes Bundesland und der sonnigste Teil der Alpenrepublik. Deshalb gibt es unser Genießerfrühstück bis in den Oktober hinein meist auf unserer Sonnenterrasse aus heimischem Lärchenholz – und mit grandiosem Fernblick. Entspannt gönnt Ihr Euch von 08:30 bis 11:00 Uhr (im Winter von 08:00 - 10:30 Uhr) unser Genießerfrühstück aus vorwiegend regionalen und biologischen Zutaten. Wünsche wie frisches Obst, Eierspeisen, Pfannkuchen etc. erfüllen wir Euch gerne direkt aus der Küche. 

Falls Ihr Frühstücksmuffel oder einfach gerne zeitig unterwegs seid, könnt Ihr das Frühstück auch abbestellen – wir ziehen es dann vom Zimmerpreis ab.

Global denken, lokal handeln: Bei uns gibt es für Hausgäste lokale und regionale Getränkespezialitäten wie die Naturkola "Hoobert", die Alpenlimo aus gelben Enzian "Enzo" und leckeres Craftbier von Loncium und Maligrad.  Tom in der Villa Verdin am Millstätter See röstet seinen Kaffee aus fairen Anbauquellen selbst - klar, dass Ihr den bei uns auch genießen und kaufen könnt. Die Aussicht und unsere umfangreiche Auswahl an Magazinen und Kunstbüchern gehören zu einem entspannten Nachmittag; unser kleiner Concept Store lädt nebenher zum Stöbern, Blättern und Kaufen ein. Wenn gerade mal niemand da ist, könnt Ihr Euch in der Gästebar (24/07) mit einem Getränk und einem Snack selbst bedienen. Macht es Euch einfach in Eurem Studio, Eurer Suite, in der Lobby oder auf der Terrasse bequem.

Kunst trifft Küche, Foodies treffen familiäre Atmosphäre: In der gemütlichen Stube, die der Berliner Künstler Wolfgang Flad zu einem Gesamtkunstwerk gemacht hat, bieten wir Euch an wechselnden Abenden saisonales Dreigänge-Menü an. Wir kochen frisch mit leckeren, möglichst regionalen Nahrungsmitteln und interpretieren Rezepte, die wir in verschiedensten Ländern und Kontinenten für uns entdeckt haben. Seit 2009 gibt es immer auch vegetarische und vegane Varianten. Bitte beachtet, dass die Anzahl der Plätze in der Stube beschränkt ist. 

Im Sommer in der Vor- und Nachsaison kochen wir an Freitag und Samstag; in der Hauptsaison am Montag, Mittwoch, Freitag und Samstag von 19:00 bis 21:00 Uhr für Euch. Während der Kunst-WGs und bei anderen Gelegenheiten gibt es das gemeinsame Menü an der langen Tafel. Im Winter kochen wir am Samstag ein winterliches Menü, das Ihr gemeinsam an der langen Tafel genießt. Bitte reserviert, da wir nur soviel einkaufen und zubereiten, wie auch wirklich benötigt wird und wir nichts wegwerfen wollen.

Green Chefs

Neben der bewussten Verwendung von Lebensmitteln und einer nachhaltigen Küchenausstattung steht die art-lodge als Partner von Green-Chefs für fairen Umgang mit Lieferanten und Mitarbeitern, sowie für ein CO²-bewusstes Energiemanagement.